La cantina dell’Art Hotel Villa Fiorella e ristorante gourmet Terrazza Fiorella offre una selezione di circa 600 etichette suddivise tra le più importanti regioni vitivinicole italiane ed estere. Tra le regioni italiane la Campania ha uno spazio considerevole nella nostra cantina, quindi uve tipiche come Fiano, Falanghina, Greco e Aglianico sono presenti con i loro vini e con le espressioni più significative dei produttori di questa regione. Anche la cucina del ristorante Terrazza Fiorella per quanto elaborata e rivisitata, è sicuramente legata alla tradizione e al territorio, ma allo stesso tempo aperta a contaminazioni e innovazione, di conseguenza anche la Carta dei Vini si apre ad una scelta extraregionale e internazionale.

Non manca, quindi, spazio alle eccellenze vinicole di altre regioni Italiane. Una importante scelta arriva ad esempio dal Piemonte e dalla Toscana, ma anche da altre rinomate patrie enologiche come Francia, Germania, Spagna, Nuova Zelanda e così via.La cantina accoglie circa 3000 bottiglie, tutte conservate nelle migliori condizioni per preservarle nel tempo e accrescerne il loro valore, non a caso in cantina ci sono bottiglie appartenenti a verticali storiche con vini che in alcuni casi arrivano fino agli anni ‘80. Tutti i giorni il nostro sommelier è al lavoro per selezionare nuovi vini da proporre a cenao in qualsiasi momento della giornata voi preferiate. È possibile effettuare su prenotazione dei wine tasting attraverso percorsi sensoriali guidati alla scoperta di vini regionali, italiani e internazionali.